По информации altai-news.ru, на Алтае было зафиксировано три случая отравления грибами. Напомним, ботулотоксин - очень сильный яд, который опаснее яда гремучей змеи. Последствиями отравления токсинами грибов могут стать поражения центральной нервной системы и ряда других органов - печени, почек, головного мозга.
О мерах предосторожности гражданам рассказал глава отдела надзора за гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю, а также кандидат медицинских наук Валерий Шевченко.
Главное различать съедобные грибы от несъедобных. Также грибы нужно собирать подальше от дорог, города, мест с химическим заражением воздуха.
Собранные грибы необходимо немедленно перебрать и рассортировать по видам. После нужно их варить не менее получаса. Нельзя также хранить грибы в посуде из цинка.
