Как стало известно altai-news.ru, позавчера в Красноярском крае отделением Государственного центра стандартизации были опубликованы итоги рейтинга диких растений, которые используются в пищу, таких как папоротники, грибы и ягоды. Экспертами была проведена оценка качества брусники, маринованных грибов и соленого папоротника. Продукт из Алтайского края завоевал второе место в номинации папоротников, тогда как первое место досталось красноярскому папоротнику, а третье – хакасскому.
Лаборатория проверяла наличие в продуктах различных токсинов, таких как свинец, ртуть, мышьяк и кадмий. Ни в одном из них превышения опасных для здоровья норм отмечено не было.
