Как стало известно altai-news.ru, московской сетью фастфуда под названием «Воккер» ведутся переговоры относительно открытия в Барнауле своей первой лапшичной. Одна такая точка требует инвестиций 3-5 млн рублей, все зависит от ее местоположения. Строительство новой площадки требует порядка 5 млн, тогда как в действующем ТЦ она будет стоить 1-3 млн.
Лапшичная является новым форматом для столицы Алтайского края, так как до этого в городе были открыты только кафе быстрого питания, пельменные и блинные. Первую точку сеть «Воккер» открыла 7 лет назад в Москве. К настоящему времени лапшичные имеют Астрахань, Ростов-на-Дону, Краснодар, Тверь, Екатеринбург, Тюмень и Новосибирск.